Nominativo: Coco Gaetano
Indirizzo: Via Canale,48
Citta: Brucoli
Provincia: Siracusa
telefono : 0931981096
cellulare: 3498685728
Responsabile: Coco Mauro, responsabile pubbliche relazioni
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categoria: carni_salumi

info: Dei  prodotti in vendita, carne bovina, suina, pollame ed insaccati, presso la macelleria di famiglia, sita in BRUCOLI - VIA MADONNA ADONAI, 8 PROV. DI SIRACUSA, la carne bovina è prodotta in proprio seguendo un metodo tradizionale, dove i vitelli maschi e femmine nascono e sono cresciuti senza forzature alimentari (difficilmente i maschi sono macellati prima dei 18 mesi e le femmine prima dei 15 mesi con accrescimenti che non superano in genere il Kg giornaliero) fino al momento della macellazione nell'azienda propria sita in C/da Mangiameli.
La modica quantità di carne bovina mancante viene acquistata in zona (Melilli, Sortino, Solarino, Carlentini) facendo affidamento, per acquistare vitelli vivi da macellare, alla propria esperienza di allevatori da almeno quattro generazioni e di macellatori dal 1967.
L'Azienda è associata al "CONSORZIO CARNI DI QUALITA'" VAL "ANAPO" e di conseguenza fa parte del "CONSORZIO CARNI DI SICILIA" ed a breve sarà in condizioni di fornire carne certificata dai suddetti consorzi.

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